La tecnología de invernaderos ayuda a Armela Farms a proporcionar verduras frescas, verdes y rojas, en el desierto de Abu Dhabi.

AGOSTO 2024

Con su cultivo hidropónico de lechugas rojas y verdes libres de pesticidas, Armela Farms tiene la misión de promover un estilo de vida saludable en los Emiratos Árabes Unidos ofreciendo a los consumidores verduras más frescas, sabrosas y de mayor duración. El invernadero de alta tecnología, diseñado y construido por Van der Hoeven, incluye la solución exclusiva de doble pantalla PARperfect de Svensson. Yazan Abu Jaish, COO de Armela Farms, explica cómo esta tecnología apoya la producción sustentable y continua de 4.5 toneladas de lechugas de primera calidad y uniformes por día.

“He estado operando varias granjas de baja tecnología que producen hortalizas de hoja y otros cultivos en los Emiratos Árabes Unidos (EAU) desde 2010. Sin embargo, las granjas de baja tecnología solo pueden producir cultivos de buena calidad en nuestro invierno, de noviembre a abril, cuando la temperatura diurna es de 25-30 ⁰C. En nuestro verano, de mayo a octubre, las temperaturas diurnas pueden alcanzar los 45-50 ⁰C con una humedad de hasta el 70%,” dice Yazan Abu Jaish. “Esto hace muy difícil proporcionar un suministro continuo de productos frescos para minoristas, mayoristas y consumidores. Por lo tanto, nuestra región depende mucho de las importaciones, convirtiendo la seguridad alimentaria en un tema candente aquí en los EAU, y en el Consejo de Cooperación del Golfo (GCC) en general.”

De baja tecnología a alta tecnología

“Paralelamente, desde la pandemia de Covid, los consumidores se han enfocado cada vez más en hábitos alimenticios saludables. Ya habíamos demostrado que podíamos producir

Colaboración cercana

Van der Hoeven Horticultural Projects coordinó el diseño y la construcción del invernadero llave en mano. El resultado es una operación completamente automatizada y robotizada, desde la siembra y el trasplante hasta el desplazamiento y la cosecha, produciendo un promedio de 4.5 toneladas de lechugas verdes y rojas diariamente. "Y hacemos esto con solo 25 trabajadores, mientras que en una finca típica de baja tecnología necesitamos 45 trabajadores para producir solo 500 kg por día", dice él. 

Este resultado impresionante se debe a la colaboración cercana entre los proveedores de tecnología y también Yazan mismo. Como agrónomo calificado y experimentado, ya tenía una idea clara de lo que era necesario para lograr los resultados que deseaba. 

"A diferencia de muchos inversionistas que a menudo ven un invernadero de alta tecnología puramente como una empresa comercial, yo tenía conocimiento y experiencia de primera mano en el cultivo de baja tecnología. Por lo tanto, era consciente de los desafíos y de lo que se necesitaba para optimizar el microclima dentro del invernadero. Esto nos permitió llegar a un acuerdo sobre las especificaciones finales juntos", dice él.

"Por ejemplo, inicialmente habíamos planeado instalar una sola pantalla de Svensson. Sin embargo, durante un seminario de Empoderamiento de Plantas, escuché acerca de la nueva solución de pantalla PARperfect de Svensson y me di cuenta de inmediato de que facilitaría mucho mi vida y sería mejor. Y tenía razón".

Ahorro de energía

En esta solución de pantalla de doble capa tanto para sombreo como para ahorro de energía, se combinan las pantallas Harmony 5747 FR y Harmony 2047 FR VK de Svensson.

"En el invierno, cuando las temperaturas nocturnas a veces bajan hasta 2 ⁰C, podemos cerrar ambas pantallas para bloquear la radiación saliente, y esto nos permite ahorrar alrededor del 60% en calefacción. Y en el verano, las pantallas ayudan a mantener el invernadero más fresco para que nuestras enfriadoras mecánicas y unidades de deshumidificación de aire no tengan que trabajar tan duro. Así que

Nivel de luz constante

“Además, PARperfect me da un control preciso para mantener el nivel de luz constante necesario para una calidad y cantidad de producción uniforme. Esto es importante porque, como cultivo de ciclo corto, la lechuga es sensible a cambios repentinos en las condiciones,” continúa Yazan.

“Para nosotros, todo se trata de equilibrar la Relación de Radiación a Temperatura (RTR). Tenemos un clima severo, con altas temperaturas exteriores, alta humedad y períodos fotoperiódicos de 11 horas en invierno y hasta 15 en verano. Trabajamos con una suma objetivo de PAR de 17µmol/m2/seg, equivalente a 650µmol de luz. Esto nos permite trabajar con una temperatura interior relativamente alta: un promedio de 18 ⁰C, aunque a veces puede llegar hasta 26 ⁰C dependiendo de las condiciones externas. La tecnología de pantallas de Svensson nos permite mantener constantemente nuestros puntos de ajuste desde el primer día del ciclo hasta el último,” explica.

Esto se debe a que las dos pantallas en la solución PARperfect trabajan juntas en armonía para difundir la luz y compensar cualquier brecha en el sombreado. Para asegurar que todas las plantas estén consistentemente expuestas al mismo nivel de luz y microclima en cada momento del día, las pantallas mecanizadas se controlan automáticamente mediante el software PARplus que se ejecuta en el ordenador climático de Hoogendoorn.

“Cada día, cosechamos 18,000 cabezas de lechuga de buena calidad, compactas, con un peso uniforme y sin quemaduras en las puntas ni oscurecimiento. No podría lograr eso usando una configuración de pantalla única,” añade Yazan.

Asesoría experta y apoyo

El COO está impresionado con el apoyo que ha recibido de Svensson, tanto durante como después de la instalación de las pantallas: “Además de estar disponibles por teléfono y correo electrónico, el consultor nos visita regularmente. Hemos construido una relación que no es solo de negocios; es más como una amistad basada en una pasión compartida por la excelencia. Nos sentamos juntos, analizamos todos los datos históricos del clima y discutimos cómo podemos hacer más mejoras refinando