Allegro Acres: 지속 가능성의 산업 선구자

2022년 6월

Allegro Acres는 1999년에 환경 영향을 최소화하면서 건강하고 지역적으로 재배된 식품을 생산하겠다는 명확한 비전으로 시작했습니다. 20년이 넘는 세월이 지난 지금, Ruthven, Ontario에 있는 가족 소유의 고추 온실은 지속 가능한 온실 원예의 선도 주자로 널리 인정받고 있습니다. Allegro Acres의 대표인 Gene Ingratta는 지속 가능성이 실제로 무엇을 의미하는지, 캐나다 농가가 직면하는 도전 과제, 그리고 산업이 앞으로 나아갈 수 있는 방법을 공유합니다.

지속 가능한 미래를 위한 토대 마련

수년간, Allegro Acres는 지속 가능성을 포괄적으로 접근하여, 일상 운영과 기업 문화에 지속 가능성을 주입해왔습니다. 에너지 관리에서부터 직원의 웰빙에 이르기까지, 지속 가능성은 단일 계획이 아닌 장기적인 약속으로 다루어집니다.

“Allegro Acres에서 지속 가능성은 우리의 정체성과 사업 방식에 뿌리를 두고 있습니다,”라고 Ingratta는 설명합니다. “현시점의 우선 순위에는 직원의 웰빙, 에너지 절약, 자동화, 그리고 전반적인 운영 효율성이 포함되어 있습니다.”

운영의 주요 특성 중 하나는 지속적인 개선에 대한 집중입니다. “우리는 항상 어제보다 오늘 더 나아지려고 노력합니다,”라고 Ingratta는 말합니다. “그것은 학습, 적응, 그리고 가능한 한 효율적으로 최고 품질의 고추를 생산하는 방법을 찾는 것을 의미합니다.”

효율성과 자원 사용의 측정 가능한 개선

이러한 적극적인 사고방식은 실질적인 결과를 낳았습니다. 에너지 절감 및 광 확산을 위한 LUXOUS 1147 스크린과 광 차단을 위한 OBSCURA 9950 스크린을 설치한 후, Allegro Acres

추가적인 이점은 작물 보호 및 모니터링 개선을 통해 얻어졌습니다. 방충망 설치와 Ecoation 모니터링 시스템을 함께 사용함으로써 팀은 해충 압력을 조기에 감지하고 생물학적 방제를 통해 더 정밀하게 대응할 수 있었습니다. 이를 통해 전체적인 작물 보호 투입량을 줄이면서 일관성을 개선할 수 있었습니다.

물 사용과 여름철 작업 조건을 해결하기 위해 Allegro Acres는 MJ TECH의 고압 분무 시스템도 설치했습니다. 이 시스템은 온실 온도를 조절하여 식물과 직원 모두의 편안함을 향상시킵니다.

현실 세계의 도전과 균형을 이루는 야망

이러한 성공에도 불구하고, Ingratta는 지속 가능한 온실 사업을 구축하는 것이 장애물이 없는 것은 아니라고 강조합니다. "더 나은 미래를 보장하기 위해 가능한 한 지속 가능하게 만드는 것이 모두의 이익입니다,"라고 그가 말합니다. "하지만 주요 도전 과제는 비용, 가용성 및 정확하고 투명한 정보에 대한 접근입니다."

정부 프로그램이 이러한 장벽 중 일부를 상쇄하는 데 도움이 될 수 있지만, Ingratta는 업계 전반에 걸쳐 도입을 가속화하기 위해 추가 지원이 필요하다고 믿습니다.

앞을 보며: 온실을 넘어선 지속 가능성

Allegro Acres는 자체 운영을 개선하는 데 매우 집중하고 있지만, Ingratta는 원예 부문 전반에 걸쳐 개선의 더 넓은 기회를 보고 있습니다. "우리는 직원의 신체적 및 정신적 복지에 더 중점을 두어야 합니다,"라고 그가 말합니다. "또한 더 협력적인 농산물 판매 부문, 지역에서 재배된 식품에 대한 대중의 이해 증진, 더 많은 현지 개발 자동화 및 기술, 그리고 강력한 정부 지원이 필요합니다."