Estrategia climática para fresas: cómo Berry Hill en Tepatitlán, Jalisco, crea condiciones más uniformes en el invernadero

JULIO 2026

En Tepatitlán, Jalisco, la empresa Berry Hill, con 12 hectáreas de invernadero, produce fresas para exportación, principalmente a Estados Unidos y Japón, trabajando bajo un modelo que busca hacer las cosas de manera diferente dentro de la producción de fresas en México, con una visión clara de crecimiento sustentable.

Desde sus inicios, Berry Hill ha apostado por la tecnificación y por entender mejor las condiciones que necesita el cultivo. La primera piedra del proyecto se colocó en 2019, la plantación inició en 2020 y, en pocos años, la empresa ha construido una operación enfocada en producción orgánica con eficiencia en el uso de recursos.

Para Jose Ignacio Castillo Acosta, Director Ejecutivo en Berry Hill, el objetivo no es solamente producir más fresa, sino crear condiciones que funcionen para la planta, para el equipo y para el negocio. Esa visión ha llevado a la empresa a evaluar distintas soluciones para el invernadero.

Entendiendo cómo se mueve el aire en el cultivo de la fresa

En Berry Hill, el cultivo se desarrolla en un sistema donde existen diferentes zonas dentro del mismo ambiente: debajo de la canaleta, alrededor de la planta y por encima del cultivo. Cada una puede comportarse de forma distinta en términos de temperatura, humedad y circulación de aire.

Como explica Ignacio:

“Mover el aire en el cultivo de fresa es complicado, porque no tienes una sola condición dentro del invernadero: hay humedad y temperatura debajo de la canaleta, alrededor de la planta y por encima de ella.”

Además, Berry Hill no cuenta con calefacción, por lo que el manejo del aire y la temperatura son una parte fundamental de su estrategia climática. En este contexto, mover el aire no solo ayuda a ventilar, también permite tener condiciones más homogéneas dentro del cultivo y un mejor manejo de humedad.

Con el acompañamiento de Svensson, Berry Hill integró ClimaFlow como parte de su estrategia climática dentro del cultivo de fresa. Para Ignacio, la diferencia estuvo en la forma en que ClimaFlow contribuye al movimiento del aire en zonas donde tiende a estancarse, y ha sido una herramienta que permite generar condiciones más estables para el cultivo.

Resultados: mayor homogeneidad y mejor manejo de humedad

A partir del uso de ClimaFlow, el equipo de Berry Hill observó una mayor homogeneidad dentro del invernadero y mejor ventilación entre plantas. Ignacio menciona que el movimiento de aire ayudó a crear un ambiente más uniforme, especialmente en un cultivo donde la humedad puede comportarse de forma distinta según la zona de la planta.

Además, como nos compartió Ignacio, en Berry Hill también observaron una menor incidencia de problemas asociados a humedad, como mildiu/cenicilla y botrytis. Sin atribuirlo a un solo factor, el movimiento de aire más uniforme, junto con el manejo integral del cultivo, ayudó a crear mejores condiciones para trabajar la humedad y reducir la presión de hongos dentro del invernadero.

La forma correcta de entender este resultado no es como un efecto aislado de una sola herramienta, sino como parte de una estrategia climática completa. El valor de ClimaFlow está en ayudar a generar condiciones más consistentes para que el equipo pueda tomar mejores decisiones dentro del invernadero.

Manejo de luz y temperatura con Luxous 1547 D FR

Además de ClimaFlow, Berry Hill también instaló la pantalla Luxous 1547 D FR como parte de su estrategia climática. Ignacio mencionó que, al no contar con calefacción, la pantalla se utiliza especialmente durante la noche para ayudar a conservar temperatura dentro del invernadero.

Durante el día, la pantalla la utilizan con base en las necesidades de luz del cultivo, lo cual ha sido parte del aprendizaje climático en Berry Hill: saber cuándo sombrear, cuándo permitir mayor entrada de luz y cómo controlar la temperatura.

La combinación entre movimiento de aire, manejo de luz y temperatura es el reflejo de que no se trata de utilizar una solución, sino de entender cómo cada decisión ayuda a crear condiciones que funcionen para la fresa en cada etapa del ciclo.

Hacer que el clima funcione de una manera sustentable

Durante la entrevista, Ignacio nos mencionó que en Berry Hill buscan seguir integrando prácticas de sustentabilidad como la recirculación de agua, el aprovechamiento de la energía solar y la captación de agua de lluvia. Para la empresa, tecnificar no significa únicamente incorporar tecnología al invernadero, sino construir una operación más responsable con el ambiente, con las personas y con el futuro del proyecto.

Para Svensson, este caso refleja el valor de trabajar lado a lado con los productores: entender las condiciones reales del invernadero, acompañar sus decisiones y crear condiciones más estables para el cultivo, el equipo y el negocio.