Новости

Большинство теплиц в Испании покрыты пластиком. Стеклянные теплицы типа Venlo практически неизвестны. Производитель томатов Винсент Лойе (Vincent Looije) из известной голландской династии растениеводов, строит в Агиласе новые тепличные комплексы на испанский манер, но при этом использует голландский опыт. Потому что для Лойе качество важнее количества.

Вы ловите на себе лукавый взгляд из глубины теплицы, за ним следует громкий смех, а почти двухметровый рост не оставляет вам сомнений: в теплице Винсент Лойе. Он разговаривает и шутит на беглом испанском с Ребекой Галлар (Rebeca Gallar), техническим директором компании Looije Aguilas SL, а время от времени хватается за свой смартфон, чтобы позвонить. Не раз он повторит, что интегрировался в испанскую культуру. Не называйте его боссом, генеральным директором или руководителем: «Определение „агротехник“ подходит мне намного больше. Мой конек – выращивать овощи». Именно в таком аспекте изображает его писательница и журналистка Аннемике Хендрикс (Annemieke Hendriks) в своей книге «Томат и причудливый мир свежих продуктов» (De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel). Винсент: «Наша задача состоит в том, чтобы обеспечить потребителя здоровой пищей. Я также пытаюсь что-то сделать для человечества, внести какой-то свой вклад».

Безупречный томат

В организацию Looije OPFH входят двенадцать производителей из региона, прилегающего к городу Агилас, который находится между Альмерией и Мурсией. Это своего рода кооператив. «Нашей целью является выращивание томатов черри высокого качества. Прежде всего для нас важен их вкус, а не количество. Благодаря нашему сотрудничеству мы добиваемся этой цели», – говорит Винсент Лойе, сидя на скамейке перед теплицей в лучах заходящего солнца. Что касается философии качества, то здесь у него много общего с братом Йосом (Jos), который достиг значительных успехов в Нидерландах с брендами томатов Honey Tomato (Honingtomaten) и Joyn.

На рубеже веков два брата основали производство в Агиласе, чтобы выращивать томаты двенадцать месяцев в году. «В Нидерландах мы тогда еще не использовали искусственное освещение. Поэтому зимой мы выращивали томаты в Испании», – говорит Винсент. «В 2017 году испанская компания была полностью отделена от голландской материнской компании Looije Kwekers. Мы полностью независимы. С тех пор мы создали хорошую компанию, но когда мы только начинали здесь, нам было довольно сложно. Прорыв наступил тогда, когда мы решили сосредоточиться на качестве развесного круглого томата черри и оставить массовое производство другим. Наша продукция поступает на перерабатывающие предприятия, где производятся готовые салаты для супермаркетов. Поэтому томат должен быть безупречным».

«Наша задача состоит в том, чтобы обеспечить потребителя здоровой пищей. Я также пытаюсь что-то сделать для человечества, внести какой-то свой вклад».

Качество важнее роста

Лойе ведет свой рассказ, стоя рядом с теплицей, где все начиналось 20 лет тому назад. На территории хозяйства в настоящее время находятся еще два тепличных комплекса общей площадью около 8 га, но этого недостаточно для дальнейшего роста. С такой проблемой сталкиваются многие испанские производители. Если в Нидерландах при помощи новых технологий пытаются получить как можно больше килограммов с гектара, то испанцы в основном ищут возможность построить больше пластиковых теплиц. Эту южную часть Испании называют «пластиковым морем», поскольку речь идет о 32 000 гектарах теплиц.

По этой причине в январе прошлого года Лойе приобрел в регионе участок площадью 27 га. «Мы постепенно будем сооружать тепличные комплексы общей площадью восемнадцать гектаров. В этом году мы начнем с первого расширения в пять гектаров», – добавляет он. «Темпы расширения будут зависеть от пожеланий наших заказчиков. Рост производства не является приоритетом. Нам важно сохранять уровень качества».

Его компания также инвестирует дополнительные 4,5 миллиона евро в упаковочную и погрузочную станцию, рассчитанную на упаковку и хранение 7 миллионов килограммов томатов сорта Sarita в хранилище с управляемым микроклиматом для их последующей транспортировки. «Около 30 процентов нашей продукции поступает в Нидерланды. Остальное отправляется в другие страны Европы или остается в Испании».

Урожайность

На вопрос, будут ли теплицы строиться на голландский манер, а именно по типу Venlo из стекла, Винсент отвечает: «Нет, все будет из пластика». Он рассказывает, что ему стало известно после беседы с крупнейшим производителем томатов в Испании. «Наивысшую урожайность зачастую они получают на участках, где томаты выращиваются в открытом грунте». Он хочет этим сказать, что для успешного производства не обязательно все должно быть высокотехнологичным. «Стекло здесь просто не используют. В этом вопросе я полностью согласен с испанцами. Но в остальных аспектах мы намного более продвинутые по сравнению с другими производителями. Наши агротехнические методы находятся где-то посредине между Нидерландами и Испанией. Мы используем различные типы экранов, такие как Luxous, для экономии энергии и повышения ночной температуры. Контроль климата является ключевым фактором в создании стабильных условий культивации. Нежелательны большие перепады температур, особенно в ночное время. В таких случаях мы включаем обогрев. Кроме того, мы используем CO2 и выращиваем на субстрате». Поэтому Looije OPFH является одним из самых современных производителей в Испании, в то время как остальные хозяйства – низкотехнологичные: выращивают без отопления и в грунте.

«Контроль климата является ключевым фактором в создании стабильных условий культивации».

В конце нашего разговора Винсент подчеркнул, что его компания не «остров в океане», а полноценная часть социальной структуры. «По этой причине я сотрудничаю с местными и региональными поставщиками и строителями наших новых теплиц».