Nieuws

Chef-kok Niven Kunz is weer begonnen. Dé groentechef heeft in hartje Westland zijn nieuwe restaurant Triptyque geopend. Het failliet gaan van restaurant Niven in Rijswijk laat hij van zich afglijden. Evergreens als ‘tartaar van tomaat’ of ‘radijs met zwarte bessen en vanille’ pronken weer op zijn menukaart.

Klimaatverandering staat momenteel volop in de belangstelling, maar duurzaam ondernemen gaat veel verder dan dat. Naast CO2-uitstoot en andere emissies, gaat het ook om waterverbruik, gewasbeschermingsmiddelen, arbeidsomstandigheden en brede kwesties zoals uitbuiting en discriminatie. Maar wie gaat die inspanningen betalen? 

7 februari 2021 staat voorgoed in het geheugen van René Lievaart gegrift. De Naaldwijker zag die dag zijn freesia kas van 12.000m2 instorten na hevige sneeuwval. Acht maanden later staat er al een nieuwe kas waar geen freesia’s gekweekt worden, maar lelies.

“Eigenlijk zeg ik dat al sinds 1985,” antwoordt Hugo Plaisier op de vraag of 2021 een bijzonder jaar was. “Natuurlijk was dit een jubileumjaar, maar ieder jaar heeft speciale uitdagingen.”

Wij geloven in de positieve kracht van de lach:
het brengt mensen samen!

In de zomer van 2021 voltooide BASF Vegetable Seeds haar tweede volledige groeiseizoen in lijn met de Plant Empowerment-filosofie op haar Nunhems-locatie in 's-Gravenzande, Nederland. Met ondersteuning van het multidisciplinaire team is de teeltstrategie inmiddels in de praktijk gebracht, met een totale opbrengst van 121 kg per m2.

Alweco is een echt familiebedrijf. Pater familias Leo Alsemgeest begon met deze specialisatie in de bouw van cherminstallaties. Inmiddels is zoon Stephan uit de coulissen gekomen en bouwt samen met het managementteam aan verdere internationalisatie.

Natuurtalenten, dat zijn het, die hun familiebedrijven door keihard werken groot hebben gemaakt. De praktijk was hun leerschool en niet zozeer de schoolbank. Peter Dekker maakte van PDI een wereldspeler. Bert van Ruijven van Arcadia had de visie en lef om te gaan voor pluischrysant. Aartsvaders die hun (levens)ervaring inmiddels beschikbaar stellen aan een nieuwe generatie.

Ruim een half jaar ben is Adri Bom - Lemstra inmiddels voorzitter van Glastuinbouw Nederland. Vanuit haar vorige functies had ze al een goed beeld van de sector. De wereld van de glastuinbouw is echter complexer en uitdagender dan ze in eerste instantie dacht.

Pure kwaliteit. Dat is simpelweg de beste omschrijving voor de aardbeien van Royal Berry. Toch is een kwalitatief topproduct tegenwoordig niet meer voldoende om volledig te voldoen aan de wens van de klant.